食 糖 市 场 研 究 报 告

前      言

白糖作为重要的副食品，也是饮料、食品和制药工业不可缺少的重要原料。人类使用食糖的历史已经有3000多年，在国际贸易中，食糖一直是重要的交易商品。食糖的国际贸易以原糖为主，由于各国生产的糖大部分用于国内消费或通过保护性协议进行销售，市场供求变化较大，价格波动剧烈。在食糖国际贸易中，普遍采取双边协议的形式稳定贸易关系，形成了食糖商品率高但自由贸易量小的局面，因此，当供求关系突然失衡时，会造成糖价在短期内暴涨暴跌，严重冲击食糖的生产和贸易。在世界市场15种农副产品中，食糖是价格波动最大的商品。全球最主要的食糖期货市场:原糖期货市场——纽约期货交易所（NYBOT）、白糖期货市场伦敦国际金融期货期权交易所(LIFFE)，巴西期货交易所(BM&F)、东京谷物交易所(TGE)、全球每年糖产量约1.4亿吨，消费量约1.24亿吨，国际贸易量约3700万吨左右。世界食糖现货生产相对集中，且多数是第三世界国家，如巴西、印度、泰国、古巴。这些主要产糖国大量出口，而大的消费国生产不能自给，需要进口，如俄罗斯、美国。消费介于刚性消费与弹性消费之间，消费量与人均GDP没有明显关系，与各个国家（地区）的饮食习惯却密切相关。各国糖业政策复杂多变，均为政府主导型管理模式。表现为“三高”（高额国内支持、高进口壁垒和高出口补贴）。近期，国内外白糖价格大幅波动，为了规避食糖现货市场价格风险，中国郑州商品交易所即将推出白糖期货，为方便广大涉糖企业及投资者全面认识白糖品种，深入了解白糖期货，充分把握市场机会，上海通联期货公司聘请期货专业人员撰写了《食糖市场研究报告》。本报告，对白糖05-06年度市场供需状况与投资策略进行了全方位、多角度的分析与阐述，着重点在于发现和探索食糖品种内在的商品和金融属性。
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